tirsdag den 11. januar 2011

Kan jeg køre et kæbe-tema?

Vi skal have 2 par til spisning på lørdag. De påstår de ikke er kræsne.

Efter min nytårssucces havde jeg tænkt mig, at forretten skulle være gratinerede havtaskekæber med panade af mandel, persille, olivenolie, rasp og salt, lagt på rucola og grønne asparges dryppet med sesamolie.

Hovedretten kunne jeg jo godt tænke mig blev til grov, bagt mos, sukkerærter vendt med sesam og luntristede mandeltern. Men kødet?

HJEGM siger, at jeg da ikke ikke kan servere ølbraiserede svinekæber til, for jeg da ikke servere kæbe-kæbe.

Personligt synes jeg jo, det lissom kunne være et tema. Havtaskekæber smager da som filet af en hvid fisk, og svinekæber smager da bare af.... himmerigs mundfuld.

Har han virkelig ret? Kan man ikke køre et kæbetema? Skal jeg virkelig ud i ølbraiseret gammeldags oksesteg i stedet?

Gode råd ønskes, thanks!

11 kommentarer:

Piskeriset sagde ...

Send ham på McD og lav den mad, du har lyst til!

Jeg synes, det kunne være sejt med et kæbe-tema og er i så fald spændt på, hvad du vil servere til dessert...

Inge sagde ...

stemmer for kæbe kæbe tema.. jeg spiser gerne hans portion :-)

Zette sagde ...

Piske: Orv, der kunne du da godt nok lige komme med en fornærmelse af rang. Tak, for tilliden med sejt tema. Men altså dessert blir sprut - irsk kaffe eller noget, og så måske noget sang - der skal man da bruge kæberne.

Inge: Jamen, tak, så har jeg jo ret, kan jeg se.

Lotte sagde ...

Altså, jeg vil også sige, du skal være gennemført og finde på en kæbe-dessert. Det ville da være SÅ sejt!

Hvis ikke det nærmest ville være en hån mod din kogekunst, kunne det også være spas at sætte en skål på bordet (evt. til kaffen) med de der skumfidus-kæber. Du ved de lyserøde m/tænder :-D

Zette sagde ...

Lotten: Se det var måske slet ikke nogen dårlig ide. gennemført kan jeg li, selvom jeg hader skumfiduser - men det er det jo ikke alle der gør. Så skal jeg bare finde ud af, hvor man får fat i kæbeskum?

Andrea sagde ...

Kæbetema og så laver du bare sådan nogle cupcakes her til dessert:

http://blogs.riverfronttimes.com/gutcheck/Jaws.jpg

(og spiller Rick Astley hele aftenen, så alle får ondt i kæberne af at skære tænder)

Zette sagde ...

Andrea: det ser sandelig vanskeligt ud - og lidt farligt. Jeg tror, vi ender aftenen med singstar, så måske er Ricki-drengen ikke helt ved siden. Og da to af gæsterne er bøsser, kunne mine fordomme jo sige mig, at det blev noget med erasure eller communards.

Dana Watsham sagde ...

Man kan få sådan en silikone-is'terning'form, der fryser gebisser i stedet for isterninger. Så kunne dessertdrinken forsynes med kæber ad den vej?

Klidmoster sagde ...

Oh yes - kør den helt ud med kæbetema :-)

Det er ikke alene sjovt - men også en lækker kombi! Lav evt nogle nødde-marcipanhorn til kaffen og kald dem for 'mandel-kæber' :-D

Zette sagde ...

Dana: Orv, det var da en ret god ide, for shakeren skal helt sikkert frem senere på aftenen.

KlidM: Takker for dine råd, og det der med marcipanjaws er da slet ikke så ringe. Hvis nu havde formet mine allerede bagte mandelbiscotti som kæber og isat mandlerne mere strategisk, så ville det også have været godt.

Alle: Tak, til jer alle, jeg kan i den grad mærke, at HJEGM er nedstemt, jeg skal ha ringet til slagter og fiskedame i dag. Det blir SÅ godt!

Anonym sagde ...

Morsomt. Faldt over dette, fordi jeg vil lave præcis det samme kæbetema nytårsaften - men mangler en 'kæbedessert' :)