fredag den 25. februar 2011

Espana por favor

Det er koldt, det blæser, vandet er ikke badeegnet.
Der er næsten ikke flere øl i skuret, og køleskabet er så godt som tomt.

Er det mon ikke grunde nok til at tage en uge til Tenerife og slå sin folder nær Los Gigantes?

Pas på Danmark imens, så tar jeg sol med hjem.

Q som selleri

Q er lissom selleri, der er stort ingen anvendelsesmuligheder, og resultatet blir lissom aldrig i orden. Men har man sagt A, må man også sige Q.

Ud over Qashqai, som er navnet på en sprogstamme i Iran, der minder om aserbajdsjansk og samtidig er bilmærket på matriklen, så kan jeg da vist forbinde Q med Quiz.

Jeg kan godt li quizzer, sådan i spørgelege, spørgeskemaer osv. Det er nået til, at man blot skal stille mig et spørgsmål, og jeg får behov for at svare.

Jeg er med i diverse e-paneler, netundersøgelser osv, og det er da tæt på en fest, når Galllup ringer og spørger om de mest usandsynlige ting.

Vi er ude i, at jeg bliver fornærmet, hvis jeg i net-undersøgelser bliver sorteret fra allerede i første trin, fordi jeg tilfældigvis ikke er offentlig ansat eller har set det sidste nummer af Alt for Dullerne.

Er der nogen, der vil spørge om noget?

onsdag den 23. februar 2011

Dødvande

Det går lidt stærkt for tiden. Eller det gør det vist egentligt ikke, for i dag har jeg fri og nærmest intet på tapetet.

Men der er uafklaretheder og evt større omvæltninger på vej, og det passer mig ikke. Resultatet kommer muligvis til at passe mig, for det gør det som regel, men denne fase af uvidenhed, ubeslutsomhed og overvejelser passer ikke til mig.

Jeg holder lissom Onkel Danny af hverdagen, især hverdagen med kontinuitet og systemer. Jeg er til beslutninger og handlekraft, ikke til måsker og tankespind. Det tar min energi.

søndag den 20. februar 2011

Børnearbejde

Pt. er HJEGM i gang med at flytte rundt på kablerne i vores eltavle. Tror nok, hans hyggekvotient over for den slags sysler er lige så stor, som når jeg er i mit køkken. Det viser sig nemlig, at vi har boet i huset i over 6 år, og det er så godt som utroligt, at vi har haft strøm, for det er åbenbart forbundet helt umuligt - eller også er vi ude i noget kosmetik.

Han er dog også i gang med lære Frk. Fisenknast op i elektrikerfagets mange facetter, så der lyder sætninger som: Det er stjerneskruetrækkeren. Nej, vi skal ikke bruge hammer nu. Det er vigtigt, at vi har dokumentationen i orden. Kan du lige holde kablet her?

Om lidt skal den lille frøken i gang med at lave laksepate og chilihjerter sammen med mig i køkkenet.

Helt klart går vi ind for børnearbejde.

fredag den 18. februar 2011

Kan du prutte alfabetet?

Min svoger kan bøvse alfabetet. Der går rygter om, at det er hvad han scorede min meget nydelige søster på. Nå, men opfølgningen er jo nærliggende: Kan det lade sig gøre at prutte alfabetet?

I alfabetetlegen er vi nået til P og Zettes - jeres allesammens latrinære blogger - svigter ikke, så prut må der til, når bogstavet er p.

En kollega fortalte forleden, at hendes søns gæst på ca. 12 år havde spurgt: Må man prutte her hos jer? De var blevet lidt Tøhhh, høhhh, jo, det må man da vist godt. Hvorefter gæsteknægten havde fyret en brandskid af, og familien derefter var blevet enige om, at det vist mere var kotyme, at det da ikke var forbudt, men når man kunne mærke, der var en på vej, så gik man altså ud for sig selv.

Sådan er det ikke hos os. Her prutter vi, når der er behov - med undtagelse af mens vi spiser. Til gengæld sætter vi en vis ære i at slå en med avanceret lyd - eller lugt. Jeg har også en veninde, hvor vi prutter lystigt i hinandens selskab. Det virkelig imponerende ved hende er, at hvis jeg slipper sådan en lille pikant pigeprut, så svarer hun altid med en - måske knap så pikant - men hun har bare altid en på lager.

Når vi kommer til genren prutter, så er der flere imponerende faktorer. Jeg nævner i tilfældig rækkefølge:

  • Larmelyden: Jeg er gået lidt over til dem, der primært lyder som et andekald. Altså den der falske andelyd, som jægere bruger for at lokke vildænder til. Tidligere gjorde jeg det mere i den behårede udgave alias Chewbacca.
  • Stillelyden: Nu sætter jeg jo en ære i at slå en med mest mulig larm, men andre kan bedre li at lade dem sive. Ved du ikke hvordan, så finder du opskriften på lydløse prutter her.
  • Tryghedskanalen: Der er åbenbart et eller andet ved min røv, der er yderst tiltalende for såvel HJEGM som kattedyrene - selvom jeg af og til slipper en hyggevind.
  • Forklaringsproblemprutten: HJEGM har været ude i nogle seriøse bortforklaringer fordi han omgik reglen om ikke at prutte ved spisebordet. Hold i ryggen, ha!

Lad os salutere hinanden og ønske god fredag.

onsdag den 16. februar 2011

Kogebogsanbefaling

Jeg må anbefale en ny kogebog. Dels på grund af opskrifterne - skal altså snart have lavet de chilihjerter og de poppede vilde ris - dels også på grund af dejligt spiralrygsformat, der kan tørres af, og gode råd til køkkentjans, når overskuddet er for lille.

Muligvis er jeg en anelse inhabil, men kig selv på den - og prisen er da vintervenlig.

tirsdag den 15. februar 2011

Brissel, sandart og havtorn

Mainstream er det ikke med maden på Saison. Men gode og anderledes smagsoplevelser var jeg udsat for i går aftes.

Min forret var stegt kalvebrissel med kommenmarinerede gulerødder og kørvel. Det eneste min mundhule kendte i den ret var gulerødderne. Enorm strange konsistens i sådan en brissel sag, men det meget sprøde uden på med det ret svampede inden i gjorde sig virkelig godt med de yderst sparsomt tilberedte gulerødder. Kørvel blir måske nok aldrig min yndlingskrydderurt, men specielt var det - og ikke ringe.

Til hovedret måtte jeg have sandart. Den blev serveret med auberginemos, fennikel og kartoffelpure. Det var himmelsk godt. Oliven var rundhåndet drysset på kompotten, og aubergine og oliven klær hinanden udmærket.

Desserten blev valgt fra til fordel for te. Men der kom nu alligevel sødt på bordet, da teen blev serveret med skakternede småkager og sukkerkarameliserede græskarkerner. Teen var i øvrigt sort og med havtorn. Og det var så godt med havtornte, at jeg må ud i at lokalisere den et sted.

Igen blev Saison et rigtig godt valg.

mandag den 14. februar 2011

Prinsesse valentina

Jeg går naturligvis ikke op i det der kommercielle amerikaniserede valentinscrap.
Jeg kunne da ikke drømme om at se frem til blomster fra HJEGM (han ved jo lissom også, at de eneste blomster, jeg sætter pris på er kølige hvedeblomster flankeret af en lun delle.)

Men når det så gloriepudsende er sagt, så er sådan en 14. februar da en uhyggelig god anledning til at undersøge, hvad der står på sæsonens kort i aften.

Køz, køz, honeyboneysugarbaby!

fredag den 11. februar 2011

Når ABC blir til ord

Min største angst er at miste evnen til at tale. Derfor er mit abc-valg denne gang O for ord.

Jeg kan simpelthen ikke forestille mig et liv uden ord. HJEGM udtrykker ofte, at jeg er meget nem at læse: Når jeg synger, så er alt perfekt, når jeg taler, er alt godt, når jeg er tavs, bryder helvede snart løs (eller også skal jeg sove - NU).

Jeg elsker ord. Jeg har altid talt en masse. Min fru Moder påstår hårdnakket, at jeg har talt rent, fra jeg var 1½ år. Man burde jo mene, at kilden en dag tørrede ud, og at jeg havde opbrugt min kvote, men nej. Jeg taler meget, i givne situationer i den grad FOR meget. Men i bund og grund kan jeg ikke stå for ord, og ord er nok det, der kan vække den største begejstring og den absolut største undren hos mig. Til stadighed.

Og så har jeg slet ikke ytret mig om begejstringen for det skrevne ord. Aaahhh

torsdag den 10. februar 2011

Stjerneskud de luxe

Fisk skulle der til til aftensmaden. Hvorfor har jeg aldrig gjort det selv før? Hvor var min kreativitet? Hvor meget en absence har jeg haft i alle de år? Hvorfor har jeg ikke tidligere SELV begået et stjerneskud?

Jeg har det anstrengt med rødspætter, jeg følte endda trang til at forklare min yderst tiltalende, hyper kompetente og AK fiskehandlerdame om min fortid: Jeg har det skidt med rødspætter. Jeg er opvokset, hvor rødspætterne enten smagte af mudder eller af ingenting, hvad har du af filet, som ikke er rødspætte?

Set i lyset af den svada, var der jo ingen grund til lovprise rødspættefileterne, og vi enedes om et køb af lyssejfileter, rejer og rejesalat.

Hjemme kastede jeg mig ud i deling af lyssej på langs, 2 stk blev rullet let og fik 2 minutter i mikroen, de andre 2 dele blev vendt i flydende becel (æg er en ikke-eksisterende del af min husholdning) og herefter rugmel, hvorefter de blev pandestegt i smør. De lå lige og samlede sig ved siden af den dampede fisk, mens jeg smørristede grovbrød på pandens fiskerester.

De lune grovbrød blev anrettet med en god del feldsalat, en gedigen klat rejesalat, den stegte og den dampede fisk, samt en god håndfuld rejer til pynt.

Englene sang for os, og det er ikke sidste gang, vi inviterer dem med til bords.

En tolvsekunders i 3 tonearter

HamJegErGiftMed plejer at sige, at alle prutter stinker. Min fru Moder siger til gengæld, at hun da synes, at hendes egne prutter godt kan lugte okay.

En nat hvor jeg lå vågen, hørte jeg så HJEGM trække vejret dybt ind, vende røven mod mig og uddunste en tolvsekunders prut, der nåede i hvert fald 3 tonearter. Egentlig rimelig imponerende i betragtning af hans ellers ret sparsomme musiske talent.


Det dybt sære kom, da han så vejstrede løs med dynen, så den løftede sig blafrende, tog endnu en dyb indånding - nu gennem næsen - og udstødte et langt aaaahhhh. Herefter snorkede han tilfreds videre.

Man kan af denne lille anekdote lære, at han nok alligevel godt kan lide lugten af sine egne prutter, selvom han ikke vil indrømme det med sit bevidste jeg

fredag den 4. februar 2011

Nnnnnnnnnnn

ABC-legen er nået til N. Jeg vil lade det være op til en eventuel læser selv at vælge (og i dagens anledning vælger jeg Numerisk opstilling, bemærk venligst antallet):

  1. Nyd nuet - sådan leves livet bedst, for mig
  2. Noilly Prat - uhmmm
  3. Nakskov - min fødeby
  4. Nopret - det er det mest mærkelige ord at sige, Prøv bare
  5. Nødder - pecan, hassel, val, cashew - love 'm all
  6. Nøde - at nøde nogen til at spise eller drikke mere er et virkeligt mærkeligt fænomen, som vi praktiserer meget i min familie. Hvorfor ikke respektere, når folk siger nej tak?
  7. Nybagt brød - duft, smag, himmerigs mundfuld
  8. Nærig - er jeg virkelig bange for at blive betragtet som
  9. Norge - norske venner har udvidet min kulinariske horisont med portvinsgele, elgsteg, fenalår, rakfisk og römmegröd.

onsdag den 2. februar 2011

Motor for begyndere

Vi sad og spiste tomatsuppen (Mous tilsat ærter, hvide bønner og hjemmegjorte croutoner), da Frk. Fisenknast (4½) siger: Det kilder i min bagaksel!

Det er umiddelbart svært at afgøre, om HJEGM eller jeg så mest overraskede ud, mens vi halvsprutter af grin.

Jeg må indrømme, at jeg også når at blive en anelse bebrejdende i blikket mod HJEGM i forhold til, om det nu er de helt rigtige ord at lære det kære barn. HJEGM når at udbryde: Det ved jeg altså ikke, om jeg er helt tryg ved, før Frk. Fisenknast ser forundret på os og siger: Det sir toget.

Endelig falder 10-øren. Åhh, hun har nu igen set Toget Thomas hjemme hos sin mor.

De etbenede med svamp

Muligvis er det det faktum, at vi er rimelig nøgne sammen, muligvis er det noget ved det varme vands stimulanser, men der er visse sætninger, som sagt uden for varmtvandsbassinet kan vække en vis undren.

I går hørte jeg fx mig selv spørge: Har du fået svamp? Og min med-bader besvarede bekræftende uden at skamme sig det mindste.

Hun og jeg klæder i øvrigt om hos herrerne. Det gør vi under dække af, at der er alt for mange damer og et alt for lille omklædningsrum. Egentlig benytter vi herrernes omklædning for at lure på den midaldrende herres, der er på holdet før os, underbenklæder, og vi forsøger også altid at lægge bh'er og trusser meget synligt for ham. Ren win-win.

Nu er der så kommet en herre på vores hold. Det gir lidt timingsproblemer, men vi klarer det med lidt råb på gangene og lidt smugkiggeri bag de blå forhæng.

I går hørte jeg i øvrigt underviseren på holdet før mit sige: Så svinger I venstre ben, eller højre, hvad I nu har. Jeg mindes ellers ikke have set nogle etbenede på det hold.