fredag den 20. maj 2011

Åh, ja, ål kan vi li, åh ja...

Rosinen i alfabet-enden er Å. Å som årle, åer, åben og ikke mindst ål.

Jeg ved det godt, der er ikke møj poltisk korrekthed i at spise ål. De bryder vel nærmest samtlige etiske kodekser, der findes:


  • De er udryddelsestruede

  • De lider, når de dræbes

  • De ligner slanger

  • De er fede

  • De skal steges i smør
Men altså, en gang om året må jeg til det. Bestilling og indkøb af ål hos de lokale fiskedamer. Rengøring (tandbørste egner sig fortrinligt til at fjerne evt. blodrester), klipning i passende stykker, aftørring, en omgang rundt i groft rugmel, op i brunet smør på pande. Stege, stege i lang tid - effektiv emhætte en nødvendighed - så af panden, spises mens de er varme og sprøde og uhhhhmmm.

Ål er bare suverænt, og man kan sagtens drikke øl til.

God Stor Bededag!

fredag den 13. maj 2011

Øl er godt

ABC-legen er nået til Ø.

Når det gælder Ø, er der kun et. Der er ingen over, ingen under, ingen ved siden af, det kan kun betyde øl.

Jeg kan godt li øl. Vist ikke så typisk kvindeligt - men det er mit bloggeri om latringenren vel heller ikke.

Alle øl kan med garanti drikkes, selvom jeg er ret lunken over for stout- og guinesskategorien. Ale kan ofte være forfriskende og tørstslukkende, pilsner er som regel fint, men bedst hvis det har en kraftig bitterhed.

Kun tøseøllene holder jeg mig fra: Kilkenny, Kölsch og sådan noget bøvset belgisk trippel hindbærbrus.

Aller bedst er de tyske (der oftest har højere kulsyreindhold end de engelske) Hefe Weisse. Jeg er ubehøvlet svært glad for dem med tydelig gærsmag. Hvis de er på flaske kræver det en særlig teknik: Øllen skænkes så godt som helt i det slanke glas med krumning på toppen. Herefter rystes flasken i hånden eller trilles vandret over et bord (en god fast mandeballe kunne sikkert også anvendes). Formålet er at få gæren til at samle sig i en klump, og derpå kan den dumpes ned i glasset og lægge sig til rette som en boblende fryd i den uklare himmerigsmundfuld af en øl.

Prost!

torsdag den 12. maj 2011

Når mormor prutter

Min mormor er 92. Hun er en gæv kone, der bor i eget hjem, får hjælp til støttestrømperne, men ellers laver sin mad og det meste af rengøringen selv. Hovedet fejler heller ikke noget på den ældre dame.

Det er flere år siden, at hun mistede sin lugtesans, men hun er altid meget prober med sig selv og med sin lejlighed.

En dag kører hun med min søster og resten af familien i bil. Pludselig lugter der ikke ret godt - sandsynlgvis skulle årsagen findes uden for bilen. Men min søster spørger drillende min mormor: Pyhha, her lugter af prut, har du slået en, Mormor?

Min mormor kigger lidt overrasket på hende og siger så: Æhh, det tror jeg ikke. Jeg kan ikke lugte noget, men jeg plejer da at kunne mærke det!

søndag den 8. maj 2011

Hvad lugter du af?

På flyet til Thorshavn måtte vi spørge en af stewardesserne, hvilken parfume hun brugte.

Hun duftede virkelig dejligt, og jeg tænkte, at godt nok havde jeg lige - endnu engang - investeret i min yndlingsduft, Beautiful fra Estee Lauder, men derfor kunne jeg jo godt holde mig orienteret om nye muligheder for vellugt.

Åh, sagde hun, den er altså ret gammel - mens hun så lidt glad ud over, at vi kommenterede hendes aromatiske ydre. Det er ikke sikkert, du kender den. Den er fra Estee Lauder og hedder Beautiful!

Skal vi ikke bare sige, at jeg betragter min shopping som velvalgt?

fredag den 6. maj 2011

Men ned kom vi da

Jeg synes godt nok, Færøerne bød på en noget spændende landing. Hård kuling på ca. 20 sekundmeter, virkelig kort landingsbane og fjelde på hver side af en smal bane. Ikke umiddelbart nogen søndagstur.

Det var vippe, vippe, sejle, sejle, touchdown, op og så touchdown med vild nedbremsning.

Hørte bagefter, at det kræver særlige tillægskurser for piloterne at lande på Færøerne.

Det forstås!

torsdag den 5. maj 2011

Parentetisk æseløre

Bogstavet er Æ, og æ er ikke let. Jeg associerer med æbler, æsler og at æde. Men Æslet æder æbler gir jo ikke meget mening. Så måske er mit æ blot æhhhmmmm?

Og dog. I sommers red jeg på et æsel på Santorini. Det var på ingen måde en behagelig oplevelse. Det var noget med, at vi blev sat i land fra en båd, og så var der ellers 3 million millarder trappetrin op til byen Oia, og det er ikke lige noget for mine ben. Trappens alternativ var et æsel. Det der med at hoppe op på ryggen af et æsel er heller ikke helt nemt, når man er en kende stivbenet, men op kom fruen da.

HJEGM var ikke helt tryg ved situationen og besluttede sig for at løbe ved siden af æslet, for at sikre sig, at jeg ikke skvattede ned af det hoppende dyr. Det var meget galant af ham, men også ekstremt hårdt for ham. Det viste sig nemlig at sådan et æseldyr faktisk er pænt hurtig op af trapper, så det var en drøj omgang for herren - ikke mindst på grund af en skyggetemperatur på 35 grader.

Nå, men jeg kom op og den kække, 70-årige græker rev mig resolut af krikken, da vi var oppe. Det resulterede i, at jeg foruden stanken af æsel, nu også stank som en græsk æseldriver, der højst gik i bad halvårligt.

Æsel, sol, sved og mere æsel er ikke helt uproblematisk, når man har langt til bad, rent tøj - ja faktisk blot til muligheden af at vaske hænder. Stinky Zette.

Nå, men weekenden er fyldt op med arbejdsmæssigt besøg i Thorshavn. Jeg har aldrig besøgt Færøerne før, så det er da i det mindste en bonus ved et ellers yderst lidt ophidsende møde.

Bjerge er der i Thorshavn, men jeg kan nu godt undvære æslerne.

Men I må da lige have Æselsangen at nyde i weekenden:

tirsdag den 3. maj 2011

Hvilken vej vender din tarmåbning?

Jeg har i den seneste tid spekuleret på, hvorfor jeg er blevet stadig mere venstredrejet. Altså her mener jeg ikke politisk - selvom det nu også er tilfældet - og jeg hentyder heller ikke til, at jeg foretrækker venstrebærende mænd.

Næh, jeg har lagt mærke til, at jeg i siddende og liggende stilling faktisk kun kan prutte, hvis jeg læner mig mod venstre.

Altså, sidder jeg i bilen eller på en stol, så er jeg nødt til at læne overkroppen mod venstre, når der er behov for at slippe en lille hyggevind (ja, faktisk også, når det en mere omfangsrig chewbacca, der vil forlade min krop).

Ligger jeg i sengen, er det fuldstændigt umuligt for mig at lade selv en lille pikant pigeprut sive, hvis jeg ligger på højre side, mens det ikke helt er samme scenarie, når jeg hviler på venstre kropshalvdel.

Har du gjort dig erfaringer i denne retning, så hører jeg gerne om dem.